ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕರಿ ಮೆಣಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

“ಸಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರಾಜ – ಕರಿಮೆಣಸು”

ನಮಸ್ಕಾರ ಸ್ನೇಹಿತರೆ,ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸುವ ಚಿಕ್ಕ ಕಪ್ಪು ಕಾಳು – ಕರಿಮೆಣಸು. ಇದನ್ನು “ಸಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರಾಜ” ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಗೆ ಖಾರ ಕೊಡುವುದಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ಆರೋಗ್ಯ ಗುಣಗಳು ಅಸಂಖ್ಯ. ಇಂದು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯೋಣ.

1. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ವರದಾನ

ಕರಿಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿರುವ ‘ಪೈಪೆರಿನ್’ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಊಟ ಬೇಗ ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ ಅಜೀರ್ಣ, ಗ್ಯಾಸ್, ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ + ಉಪ್ಪು ನೆಕ್ಕಿದರೆ ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಮನೆಮದ್ದು

2. ಶೀತ, ಕೆಮ್ಮು, ಕಫಕ್ಕೆ ರಾಮಬಾಣ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಡುವ ಶೀತ-ಕೆಮ್ಮಿಗೆ ಅಜ್ಜಿಯ ಮನೆಮದ್ದು ಎಂದರೆ ಕರಿಮೆಣಸು. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಕೊಟ್ಟು ಕಟ್ಟಿದ ಕಫವನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ + 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಗಂಟಲು ನೋವು, ಕೆಮ್ಮು ಬೇಗ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಕಷಾಯ ಕುಡಿದರೆ ಜ್ವರದಲ್ಲೂ ಮೈಬಿಸಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

3. ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಸಹಾಯಕ

ಕರಿಮೆಣಸು ದೇಹದ ಮೆಟಬಾಲಿಸಂ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪೈಪೆರಿನ್ ಹೊಸ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿಗೆ ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ + ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಹಾಕಿ ಕುಡಿಯುವುದು ತೂಕ ಇಳಿಸುವವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಅಭ್ಯಾಸ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಬೊಜ್ಜನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

ಕರಿಮೆಣಸು ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗುಣಗಳ ಆಗರ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ ಇಮ್ಯುನಿಟಿ ಪವರ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಸಾಂಬಾರ್, ರಸಂ, ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ವೈರಲ್ ಜ್ವರದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

5. ಅರಿಶಿನದ ಜೊತೆ ಮ್ಯಾಜಿಕ್

ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಅರಿಶಿನದ ಜೊತೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದರ ಶಕ್ತಿ 2000% ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿರುವ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅನ್ನು ದೇಹ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೈಪೆರಿನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅರಿಶಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಹಾಕುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಸಂಧಿವಾತ, ಕೀಲುನೋವಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ.

6. ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ

ಪೈಪೆರಿನ್ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನೆನಪಿನ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಖಿನ್ನತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಝೈಮರ್, ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕರಿಮೆಣಸು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತಿಳಿಸುತ್ತವೆ.

7. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ + ಮೊಸರು ಫೇಸ್ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಸತ್ತ ಚರ್ಮ ಕೋಶಗಳು ಹೋಗಿ ಮುಖ ಕಾಂತಿಯುತವಾಗುತ್ತದೆ. ತಲೆಗೆ ಹಚ್ಚುವ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ ಬಳಸಿದರೆ ತಲೆಹೊಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಕೂದಲು ಉದುರುವುದು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

8. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಗುಣ

ಕರಿಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್ಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ.

9. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಊಟದಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಏಕಾಏಕಿ ಹೆಚ್ಚಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

10. ಖಿನ್ನತೆ ನಿವಾರಣೆ

ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಸೆರೊಟೋನಿನ್, ಡೋಪಮೈನ್ ಎಂಬ ‘ಹ್ಯಾಪಿ ಹಾರ್ಮೋನ್’ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಲವಲವಿಕೆ ಬಂದು ಒತ್ತಡ, ಆತಂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.ಬಳಸುವ ವಿಧಾನ: ದಿನಕ್ಕೆ 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸಾಕು. ಸಾಂಬಾರ್, ರಸಂ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೂಪ್, ಬಟರ್ ಮಿಲ್ಕ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊನೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಜಾಸ್ತಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಅದರ ಗುಣ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಖಾರದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಬೀಸಿ ಬಳಸಿ.

ಗಮನಿಸಿ:

ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು, ಅಲ್ಸರ್, ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ಇರುವವರು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ದಿನಕ್ಕೆ ಚಿಟಿಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡ. ಯಾವುದೇ ಸರ್ಜರಿ ಇದ್ದರೆ 2 ವಾರ ಮುಂಚೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತ ತೆಳುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಚಿಕ್ಕದಾದರೂ ಅದರ ಗುಣ ದೊಡ್ಡದು. ಪ್ರತಿದಿನದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮದಾಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

Read More : ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅರಿಶಿನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು – ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ